Hạt macca là gì? Thành phần dinh dưỡng của hạt macca

Hạt macca là gì?

Hạt macca có nguồn gốc từ châu Úc và có tên khoa học là Macadamia. Ở Việt Nam, macca được nghiên cứu cà trồng thử nghiệm từ năm 1994 nhưng gần đây mới được phát triển nhiều tại khu vực Tây Nguyên vì hợp với khí hậu thổ nhưỡng.

Hạt macca có màu nâu, dạng tròn, nhân hạt có màu kem và kích thước tầm 2 – 3cm. Khi ăn hạt macca, bạn sẽ cảm nhận được sự béo bùi, giòn ngon và mùi thơm đặc trưng. Macca là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất nên sẽ có giá thành khá đắt hơn vài loại hạt khác.

 

Thành phần dinh dưỡng của hạt macca có những gì ?

Hạt macca chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt, có lợi cho sức khỏe người dùng như: chất xơ, chất béo không bão hòa đơn lành mạnh nhưng lại rất ít đường và carbs ,Bên cạnh đó, trong mỗi 28gr hạt macca sẽ chứa khoảng 204 calo nên đây sẽ là loại quả rất thích hợp để giảm cân và bồi bổ sức khỏe.

Công dụng hạt macca

Hạt macca là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng thuộc top đầu. Nhờ vậy, macca luôn được nhiều người lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Một số công dụng macca có thể kể đến như:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Macca chứa chất béo không bão hoà đơn nên rất tốt cho tim mạch. Mỗi ngày, bạn dùng từ 8 – 42gr hạt macca sẽ giảm nồng độ cholesterol toàn phần và cholesterol LDL xấu lên đến 10%.
• Bổ sung chất chống oxy hóa: Nhờ chứa nhiều flavonoid và tocotrienol mà macca có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể tránh khỏi bệnh đường, tim và Alzheimer.
• Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường: có thể giảm bớt nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, một trong các nguyên nhân khiến cơ thể mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, đột quỵ,…
• Cải thiện sức khỏe đường ruột: chứa rất nhiều chất xơ có tác dụng kích thích lợi khuẩn khuẩn sản sinh ra axit béo chuỗi ngắn, giúp tiêu viêm rất tốt và làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng, bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích,…
• Hỗ trợ quá trình giảm cân: Trong hàm lượng macca chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn sẽ giúp bạn no lâu, tránh tình trạng thèm ăn.
• Chống ung thư: Hạt macca chứa hợp chất flavonoid và tocotrienols (một dạng vitamin E) giúp cơ thể phòng ngừa và chống lại các các tế bào ung thư.
• Tăng tuổi thọ: cung cấp các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật nên giúp bạn nâng cao tuổi thọ hơn.
• Tốt cho thai nhi: Hạt macca chứa nhiều omega 3, khoáng chất và vitamin tốt cho sự phát triển trí não và thể chất của bé ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
• Tốt cho xương: Hạt macca còn chứa nhiều magie, mangan và phốt pho giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, cải thiện quá trình vận chuyển, hỗ trợ quá tình khoáng xương và răng.
• Giảm các triệu chứng viêm: Macca giúp cơ thể tốt hơn quá trình điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp nhờ một số hợp chất trong hạt có khả năng ức chế đối với Proteus spp – liên quan đến bệnh viêm khớp dạng thấp

Cách rang hạt macca

Sử dụng chảo

Hạt macca có thể rang bằng chảo và ăn liền với cách làm siêu đơn giản. Bạn chỉ cần làm nóng chảo trước, ssau đó cho hết vào đảo đều trong khoảng 3 phút. Tiếp đến, bạn cho thêm lượng muối vừa đủ và rang thêm khoảng 10 phút cho đến khi hạt chuyển sang màu nâu là ăn được.

Sử dụng lò vi sóng

Ngoài ra, còn 1 cách làm khác cũng dễ dàng, nhanh gọn không kém để rang hạt macca là bạn có thể nướng hạt bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian. Cho chúng vào trong khay và nướng trong lò vi sóng tại 107 độ C trong vòng 10 phút là bạn đã có một mẻ hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng.

Kết luận

Hạt macca không chỉ được biết đến với hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Với thành phần giàu chất béo không bão hòa, protein, chất xơ, cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B1, magie, sắt và kẽm, hạt macca hỗ trợ tốt cho tim mạch, não bộ và làn da. Tuy nhiên, do hàm lượng calo cao, người dùng nên tiêu thụ với liều lượng hợp lý để phát huy tối đa lợi ích mà không gây ảnh hưởng đến cân nặng. Nhìn chung, hạt macca là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt trong thời đại quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe như hiện nay.

liên hệ tại đây: https://nutrinut.store/lien-he/

xem thêm sản phẩm tại đây : https://nutrinut.store/san-pham/